O curso superior de curso superior de Tecnologia em Gestão de Cooperativas tem como objetivo formar profissionais preparados para desenvolver as atividades em sua área de atuação o que inclui: diagnosticar o cenário político, econômico, social e legal do cooperativismo; desenvolver e aplicar inovações científico-tecnológicas nos processos de gestão de cooperativas; planejar, implantar, supervisionar e avaliar projetos e programas voltados para o desenvolvimento local e regional; aplicar metodologias inovadoras de gestão baseadas em princípios cooperativistas, legislação vigente, tecnologias gerenciais, aspectos ambientais e ética profissional; e, por fim, avaliar e emitir parecer técnico em sua área de formação.